Terra Oursy RÉSERVE NICOLAS

La cuvée Terras Oursy RÉSERVE NICOLAS est un vin rouge issu d’un assemblage de nos plus vieilles parcelles de cabernet sauvignon et merlot. 

Une vinification traditionnelle, avec des cuvaisons longues pour une extraction optimale des arômes et tanins caractéristique des cépages pendants 12 mois.

Degustation:

Ce vin a une couleur rouge profonde, au nez on retrouve des arômes franc et puissant avec des notes vanillées, épicés et des fruits mûrs. En bouche on retrouve les arômes bien présents empiriques d’épices et de fruit mûr se mêlant à l’union des tanins catéchique et ellagiques (tanins du bois et du vin) dense et soyeux à la perfection.

Conservation: 7 à 10 ans

Gastronomie:

Plats: carré d’agneau à la fleur de thym, lièvre à la royale

Fromages: fourme d’ambre, roquefort, pélargonium.