Terra Oursy RÉSERVE NICOLAS

La cuvée Terras Oursy RÉSERVE NICOLAS est un vin rouge issu d’un assemblage de nos plus vieilles parcelles de cabernet sauvignon et merlot. 

Une vinification traditionnelle, avec des cuvaisons longues pour une extraction optimales des arômes et tanins caractéristique des cépages pendants 12 mois.

Degustation:

Ce vin a une couleur rouge profonde, au nez on retrouve des arômes franc et puissant avec des notes vanillées, épicés et des fruits mûrs. En bouche on retrouve les arômes bien présent empirique d’épices et de fruit mûr ce mêlant à l’union des tanins catéchique et éllagiques (tanins du bois et du vin) dense et soyeux à la perfection.

Conservation: 7 à 10 ans

Gastronomie:

Plats: carré d’agneau à la fleur de thym, lièvre à la royale

Fromages: fourme d’ambre, roquefort, pélargonium.